Что нужно на 4 порции салата с креветками:

• 190 г кус-куса
• 125 мл куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 125 мл воды
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 2 маленьких мелко нарезанных огурца
• 2 очищенные, мелко нарезанные моркови
• 1 мелко нарезанный красный стручковый перец
• 1 маленький авокадо, очищенный, тонко нарезанный
• 400 г очищенных приготовленных креветок
• 1/3 стакана измельченной свежей мяты

Салатная заправка:

• 1 ст. ложка мелко тертой лимонной цедры
• 60 мл свежего лимонного сока
• 2 ст. ложки оливкового масла 

Что нужно на 4 порции салата с креветками:

• 190 г кус-куса
• 125 мл куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 125 мл воды
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 2 маленьких мелко нарезанных огурца
• 2 очищенные, мелко нарезанные моркови
• 1 мелко нарезанный красный стручковый перец
• 1 маленький авокадо, очищенный, тонко нарезанный
• 400 г очищенных приготовленных креветок
• 1/3 стакана измельченной свежей мяты

Салатная заправка:

• 1 ст. ложка мелко тертой лимонной цедры
• 60 мл свежего лимонного сока
• 2 ст. ложки оливкового масла 

Как приготовить салат с креветками:

1. Положите кус-кус в жаропрочную миску. Вскипятите бульон вместе с водой, добавьте 2 ч. ложки оливкового масла. Вылейте смесь на кус-кус, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 4–5 минут, пока вся жидкость не впитается. Вилкой перемешайте кус-кус, чтобы отделить зернышки. Остудите 5 минут.

2. Сделайте заправку: смешайте лимонную цедру, лимонный сок и растительное масло. Приправьте солью и перцем.

3. Смешайте огурцы, морковь, сладкий перец, авокадо, креветки, мяту и кус-кус. Полейте салатной заправкой и аккуратной перемешайте.

4. Салат с креветками готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-9-9 19:14