на 30-40 шт

Тесто:

90 г размягченного сливочного масла,
90 г сахара,
1 взбитое яйцо,
225 г муки,
1 ст. л пекарского порошка,
1 ст. л молотого имбиря,
1 ст. л смеси специй (корица, гвоздика)

Украшение:

3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки,
150 г сахарной пудры,
1-2 ст. л лимонного сока,
съедобные серебристые шарики и m&ms или маленькие smarties ленточки (чтобы вешать на елку)

Кто не любит украшать елку перед новогодними праздниками ?

А украшать ее печенюшками собственного изготовления еще приятнее !

Это печенье маленькие кулинары могут сами испечь, украсить и повесить на елку.

Вместе с зеленой хвоей они будут ароматно пахнуть и создавать в доме эту необычную праздничную атмосферу.

Положить масло и сахар в миску, взбить.

Постепенно взбить яйцо, затем просеять муку, пекарский порошок, имбирь и специи.

Замесить тесто.

Положить тесто на посыпанный мукой стол, слегка замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4.

Посыпать поверхность стола мукой, помесить еще немного, затем 3/4 теста раскатать скалкой в муке до толщины 3 мм.

Проложить противни пергаментом.

Формочками вырезать разные формы (например, звездочки и сердечки).

Обрезки снова раскатать и вырезать.

Вверху каждого печенья сделать маленькую дырочку.

Формочками меньшего размера вырезать "окошечки" в центре печений.

С помощью лопатки перенести печенье на противень.

Остужать в холодильнике 15 мин, затем печь в духовке 8 мин.

Вытащить из духовки, положить кусочки леденцов в дырочки и запекать еще 5 мин, пока леденцы не растаят.

Дать печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.

Дальше будем украшать печенье.

Смешать сахарную пудру с 1 ст. л лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо).

Переложить смесь в полиэтиленовый мешок, закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украшать смесью печенье.

Сверху на эту пасту можно легко приклеить m&m's или шарики.

Когда печенье готово, его можно надеть на ленточки и развешивать на елку !

Время приготовления: 20 мин + 10 мин

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 14:41