Что нужно на 4 порции пирога из слоеного теста:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, мелко порезанная
• 3 нарезанные ломтика бекона (или 100 г нарезанной колбасы)
• 200 г нарезанных слайсами шампиньонов
• 1 лист готового слоеного теста
• 3 яйца
• 125 мл (полстакана) молока или сливок

Как приготовить быстрый пирог из слоеного теста:

Разогрейте духовку до 220 ° С.  Немного раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Положите лист теста в смазанную маслом прямоугольную или круглую форму, так чтобы тесто находилось и по бортикам формы. Излишки теста отрежьте.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне, обжарьте лук и бекон.  Добавьте грибы и жарьте 5-6 минут.   Выложите смесь на тесто, разровняйте.

Взбейте яйца , сливки, соль и перец.  Залейте смесью бекон с грибами. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30 минут или до золотистого цвета.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2014-4-13 14:52