КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГОЛУБЦЫ С СЫРОМ : Gurmania.ru

Рецепт голубцов с картошкой

На ужин или обед по этому рецепту вы сможете приготовить вкусные низкокалорийные голубцы.

Что нужно на 7 порций голубцов с картошкой :

Рецепт голубцов с картошкой •700 г белокочанной капусты
•5 шт картофеля
•2 шт репчатого лука
•100 мл молока
•80 мл растительного масла
•50 г сметаны
•10 г муки
•100 г сыра твердых сортов
•соль по вкусу.

Как приготовить голубцы с картошкой :

1. Лук нарезать тонкими полукольцами и быстро обжарить в растительном масле. Картофель очистить, отварить на пару и сразу же протереть сквозь сито. Затем добавить лук, подогретое молоко, посолить и хорошо взбить (можно с помощью миксера).

2. Из кочана вырезать кочерыжку, опустить его в подсоленную кипящую воду и держать на слабом огне в течение 5 минут, после чего отвар слить. Капусту разобрать на листья, твердые части отбить, выложить сверху картофельное пюре и свернуть.

3. Сметану соединить с растительным маслом, всыпать муку и тщательно все перемешать. Голубцы выложить в глубокую форму, залить полученным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в предварительно разогретой духовке, после чего выложить на блюдо и полить соусом, в котором они готовились.

4. Голубцы с картошкой готовы.

Фото shutterstock.com

Этот рецепт мы подсмотрели в книге Лагутиной Т. В. "Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней". Издательство «РИПОЛ классик»