Что нужно на 6 порций жареной говядины: 

• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса 
• 1 1/2 чайной ложки сахарной пудры
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 600 г филе говядины, хорошего качества без жилок
• 2 столовые ложки арахисового масла
• Кресс водяной для подачи
• Нарезанные кубиками свежие помидоры
• Красный лук, нарезанный дольками

Что нужно на 6 порций жареной говядины: 

• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса 
• 1 1/2 чайной ложки сахарной пудры
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 600 г филе говядины, хорошего качества без жилок
• 2 столовые ложки арахисового масла
• Кресс водяной для подачи
• Нарезанные кубиками свежие помидоры
• Красный лук, нарезанный дольками

Как приготовить жареную говядину в воке:

 Порежьте говядину маленькими кусочками. 

Смешайте рыбный соус, соевый соус, сахар и чеснок в средней миске. Добавьте говядину, перец молотый и перемешайте. Оставьте на 1 час для маринования .

Нагрейте вок на сильном огне. Налейте половину масла и нагрейте. Пожарьте половину говядины, встряхивая вок, в течение 1-2 минут, пока говядина не обжарится со всех сторон. Переложите в жаропрочную миску . Повторите с оставшимся маслом и говядиной. Подавайте мясо с кресс-салатом, помидорами и луком.

Жареная говядина готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-10-9 15:40